กาแฟเป็นอะไรที่ระบาดในหมู่คนทำงาน และทุกสาขาอาชีพก็มีส่วนในตลากกาแฟ และกาแฟที่หาง่ายก็คือกาแฟสำเร็จรูปและเชื่อว่าหลายคนคงเคยดื่มกาแฟซอง 3 in 1 กันอยู่บ่อยๆ แต่ไม่เคยรู้มาก่อนว่ามันมีผลต่อไขมันในเลือดอย่างไรบ้าง

วันนี้ผมจะขออธิบาย เป็น step by step ให้ทุกคนได้หายสงสัยกัน
ในซองกาเเฟสำเร็จรูปแบบ3-in-1 ประกอบด้วย 3 องค์ประกอบใหญ่ๆ นั่นคือ ผงกาเเฟบด น้ำตาล และ “ครีมเทียม” ซึ่งหนึ่งในส่วนประกอบที่น่าจะเป็นปัญหาที่สุดก็น่าจะเป็น “ครีมเทียม” นี่เเหละ ที่เป็นผู้ร้ายที่ร้ายกว่าน้ำตาลที่ใครๆ เข้าใจว่ายิ่งหวานยิ่งไม่ดี
โดยครีมเทียม มีส่วนประกอบที่คล้ายครีมจากน้ำนมโค มั้งในเรื่องของรูปลักษณ์ และเนื้อครีมเมื่อละลาย แต่ ครีมเทียม ใช้ไขมันจากน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบ จึงทำให้กาเเฟของเรามีความข้น ความมัน และรู้สึกได้เนื้อกาแฟที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี หวานมันอย่างที่ชอบ

ผมว่าหลายคนรู้ว่า “น้ำมันปาล์ม” จัดเป็นไขมันประเภทอิ่มตัว (saturated fat) ที่ทำให้ไขมันในเลือดผิดปกติได้ โดยจะทำให้ไขมันตัวเลว (LDL-C) สูงขึ้น จึงมักส่งผลให้ไขมันในภาพรวม (Total Colesterol) สูงขึ้นตามไปด้วยนั่นเอง

จึงสามารถสรุปได้ว่า การกินกาเเฟ 3 in 1 สามารถทำให้ไขมันในเลือดสูงขึ้นได้ หากรับประทานเป็นประจำเนื่องจากมีครีมเทียมที่ทำจากน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบ ทางที่ดีควรหันมาดื่มกาเเฟดำ หรือ ใส่นมสดพร่องมันเนยเพื่อลดปริมาณน้ำตาล และไขมันจะดีกว่านะครับ

ข้อมูลจาก https://pantip.com/topic/40499867